素潜りするよ　どこまでも

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皆さんダチョウは好きですか？
そこのあなたダチョウ倶楽部ではありませんよ。ダチョウなんて馴染みないからあまり知らないでしょう、山形県でそのダチョウの肉を食べさせてくれるお店があるんです。場所は山形駅東口徒歩２分の「花膳」というお店です。

ここは山形の食材や地酒にこだわっています、料理も山形そばや山形風芋煮を始め日本海産海の幸、そしてダチョウ肉の刺身。
ダチョウは臭みもなく醤油で食べます、もちろん新鮮だから臭みなんてないのでしょうが。お好みでニンニク、しょうがを付けても美味しいですね。
さらにオススメは山形牛の刺身、とろける食感と甘みがたまらないですよ。
こういうお店仙台にも欲しいけど、山形で食べるから価値があるんだろうなあ、食べたい人はＪＲ仙山線でも仙台から山形へ行けるよ、お酒を飲む人は車はＮＧね。